北京餐饮档口好干吗

其次，餐饮档口的工作时间往往很长 ，尤其是在早晚高峰期和周末
，这无疑给工作人员带来了巨大的工作压力，对身体和心理都是考验 。再次 ，这个行业涉及到的许可证 、卫生许可以及租金等成本都非常高
，这使得经营者需要投入大量的资源，而回报却相对较低 ，因此经济上也存在一定的风险
。

美食城档口是指位于美食城或广场内的小型餐饮店，因其贴近大众需求
，若餐饮质量上乘且费用合理，生意通常较为顺利。不过 ，即便如此
，还需重视品牌推广和服务质量，确保在众多小吃中脱颖而出 。品牌宣传：在现代快节奏的社会 ，做好品牌推广至关重要
。

主要看你所在的是什么城市
，北京，上海 ，广州
，深圳这样的一样城市一个档口的月租成本就不低，不赚个3000-10000很难保本 ，平均而言
，每个月有个大概3K-2w这样的收入。

做西餐算是一个轻松的行业，学好了也是特别来钱的哦 ，所以只要你认真的学习，不会很辛苦的 。西餐
，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈 ，西餐的准确称呼应为欧洲美食
，或欧式餐饮
。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油
、黄油、番茄酱 、沙拉酱等调味料。

如果你还没有确定在哪个城市开店 ，建议你选取北京
，比较好是二环内 。

随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求 ，不仅要求吃饱吃好
，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精 神享受
。

餐饮为什么不好干?

〖壹〗
、今年餐饮行业非常艰难 ，餐饮难干的原因主要有以下几点：高关店率与低盈利：在全国所有行业中
，餐饮业数量庞大但死亡率较高，关店率高达80%。外卖店铺的关店率更是高达83% 。在剩余的20%店铺中 ，也有小一半是在赔钱硬撑，真正盈利且盈利情况良好的店铺凤毛麟角
。

〖贰〗、餐饮的经营具有延续性和延展性。很可能刚推出的营销活动
，在几天后或者一两周后餐厅业绩才会逐渐发力 。小环境的效应
。每个餐饮店都有其独自的小环境，也就是所谓的商圈。商圈是商业性的还是综合性的 ，或者是否是旅游区
，是否具有季节性质等，都会影响餐厅的经营 。

〖叁〗 、餐饮行业工作强度大 ，但薪资普遍偏低
。尽管提供包吃包住的条件
，仍然难以留住员工。许多人认为在餐饮业中，个人价值难以得到体现 ，因此不愿意投身于服务行业
，这也是招聘难题的原因之一 。 餐饮业的另一个挑战是小型餐厅的数量众多，缺乏发展空间。特别是独立餐厅 ，没有形成连锁规模
，晋升空间有限
。

〖肆〗、第二个原因品牌竞争。虽然说这个行业不断的起牌，并且老有新的入行者 ，但是从整体环境来看，餐饮行业的运营氛围并不容乐观
，市场不断的升级竞争而且品牌化，越来越多的餐饮行业正式进入了洗牌阶段 。

〖伍〗
、餐饮业不好干的原因有很多 ，其中一些原因是：餐饮业竞争激烈
，利润低，需要不断创新和经营技巧来保持竞争力
。餐饮门店生意好的原因归纳起来有以下几点：动用公共资源、机会好 、价值观正确且能力强。传统思维干餐饮会很难干 ，但是同样很多人干的很出彩 。

为什么很多人说餐饮不好干

餐饮的经营具有延续性和延展性
。很可能刚推出的营销活动
，在几天后或者一两周后餐厅业绩才会逐渐发力。小环境的效应 。每个餐饮店都有其独自的小环境，也就是所谓的商圈
。商圈是商业性的还是综合性的 ，或者是否是旅游区
，是否具有季节性质等，都会影响餐厅的经营。

餐饮业不好干的原因有很多 ，其中一些原因是：餐饮业竞争激烈
，利润低，需要不断创新和经营技巧来保持竞争力 。餐饮门店生意好的原因归纳起来有以下几点：动用公共资源
、机会好、价值观正确且能力强
。传统思维干餐饮会很难干 ，但是同样很多人干的很出彩。

餐饮行业工作强度大，但薪资普遍偏低 。尽管提供包吃包住的条件
，仍然难以留住员工。许多人认为在餐饮业中，个人价值难以得到体现 ，因此不愿意投身于服务行业
，这也是招聘难题的原因之一
。 餐饮业的另一个挑战是小型餐厅的数量众多，缺乏发展空间。特别是独立餐厅 ，没有形成连锁规模
，晋升空间有限 。

今年餐饮行业有多难为什么现在餐饮难干

今年餐饮行业非常艰难，餐饮难干的原因主要有以下几点：高关店率与低盈利：在全国所有行业中 ，餐饮业数量庞大但死亡率较高
，关店率高达80%
。外卖店铺的关店率更是高达83%。在剩余的20%店铺中，也有小一半是在赔钱硬撑 ，真正盈利且盈利情况良好的店铺凤毛麟角 。

为何现在餐饮业难干： **餐饮环节复杂**：餐厅开业前需进行多项工作
，包括定位 、VI设计
、选址装修、设备采购 、供应商选取
、产品研发、菜单制作 、人员招聘
、培训、营销计划和会员体系建立等
。每个环节都需要店主亲自参与，根据餐厅的规模和定位 ，涉及的环节也会有所不同。

首先，员工流动性高
，招聘难，导致服务人员不足 。其次 ，点餐速度慢
，排队等候时间长，容易造成客户流失
。此外 ，点餐过程中经常出现漏单现象
，厨房出品的顺序也时常混乱，严重影响了服务质量。再者 ，一旦出现问题
，责任难以落实，员工之间推诿现象严重 ，给管理带来了很大困难 。

现在的餐饮行业确实面临了前所未有的挑战
，外卖平台的崛起和互联网经济的影响，使得线下餐馆的生意越来越难做
。比如 ，美团和饿了吗等外卖平台的兴起，使得许多人更倾向于通过外卖服务来满足餐饮需求。在互联网经济的推动下
，懒人经济迅速发展，外卖服务更是成为了越来越多人的选取 。

为什么现在餐饮难干 餐饮环节复杂 一家餐厅开业前要做好餐厅定位 、VI设计、选址装修
、设备采购、供应商选取 、产品研发
、菜牌制作、人员招聘 、培训上岗
、营销计划、会员体系建立。根据餐厅规模 、定位不同 ，涉及的环节也不同
，但每个环节老板都要事必躬亲
。

食物的品质保持是一个难题。由于配送时间，食物在到达顾客手中之前可能会失去一部分新鲜感 ，这影响了顾客的就餐体验 。 餐馆的位置变得比以往更为关键
。市场上的优质地段大多已被占据
，剩下的位置可能不那么理想，这对新进入者或不占据有利地段的餐馆尤其不利。